かねきさんのう～米(まい)ブログ

赤鯛を３枚におろして



~>°)))彡~>°)))彡~>°)))彡~>°)))彡　身だけにして


４つに切ってもらいました。





大きめに切ったホイルに



自家製　「甘味噌ダレ」　を塗って


「千切り生姜」　を散らし


「鯛の切り身」　を皮を下にしてを置き


少し塩を振りました。





その鯛の上に　　



「薄切りの人参と紫玉葱」　と


「残りの小松菜の茎」　をのせ、



「生椎茸とミニトマト」　も飾り、




なんと！　さらに


マヨネーズを少し絞りました。


（写真は絞る前）





最後に、ホイルで包み


オーブントースターで焼きました。





【↑】　これは




味噌はもちろん



酒・みりん・砂糖から


玉葱や人参などの野菜類


トマトジュースまで



・・・　など

思いつくものを入れ込んだ




２度と作れない自家製甘味噌　（笑）　です。





それを使った、おっかなびっくりの


『　赤鯛のホイル包み焼き　』　は



甘味噌とマヨネーズのコラボで、


「朴葉（ほおば）味噌？」　っぽくて・・・



『　おいしいよ。　』　と




合格点　◎　をいただきました。　






~>°)))彡　おいしい　あんしん　かねきライス　~>°)))彡

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