かねきさんのう～米(まい)ブログ

洋系おかずのプレーンオムレツの汁物に


『　メークイーンのポタージュ風　』　です。





鰹で出したダシ汁でやわらかくじゃがいもを煮て、


汁ごとミキサーにかけると、かなり粘っこい感じで、


鍋に戻し、湯と牛乳を加えのばして、バターを加え、


黒コショウとチキンダシで塩味を整えて完成です。





クルトンの代用に、フランスパンの隅を四角に切って、


器に注いだじゃがいものポタージュ風に浮かべます。





さすが、元　『　芋！　』


結構お腹にたまります。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

お米ギフトは　かねき米の郷　http://www.kaneki-komenokuni.com  

四季桜で有名な豊田市小原町のお米です。





『　おばらのミネアサヒ　』　をいただきました。





東三河では新城などの山間部で栽培される


「幻のお米」　と呼ばれるお米の品種です。





　試食しますよ。　





　おいしい　あんしん　かねきライス　

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豊田市の新住人のご案内で、市内深見町の


『　カフェ　亀ゴージュ　』　さんへ行きました。





女性だけで運営していて、ベーカリーもあります。





モーニングもランチも自家製パン使用のようです。





自家製菓子も焼き、ギフトパッケージもありです。





豊田市街から４１９号線を小原方面に向かう途中、


切り開いた小高い住宅街の民家に隣接しています。





「ちょっと　　運転が怖いかも。」






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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かねき米の郷は　『　お米の専門店　』　です。





奥様の　「お米を買ってきて。」　のご依頼に、


スーパーなど総合店は入り難いご主人様に、


専門店かねき米の郷の敷居は低いようです。





そんな事情の初来店の男性一人のお客様は、


いろいろお聞きになりながらお選びになります。





男性客様の特徴は、まず　「美味しい」　で、


お値段はその次にお考えになるようです。





さすが、超・最高級米は迷われますが、


逆に、安いお米にも興味がありません。





やや高めのお米をお選びになる傾向です。





『　主人が買ってきたお米が美味しかった。　』


今度は、奥様がお見えになりました。





やっぱり、


男性は　「美味しければよい！」　の


素直で単純な　（笑）　　お米選びで


商品名や価格がはっきりしないため、


商品選びをし直してお買い上げでした。





旦那様お墨付きのかねき米の郷です。　






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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もうすぐ　　３月３日のお雛様　　です。





愛知県の尾張地方では　『　おこしもん　』　という


米粉を練って色を付けた雛菓子が定番のようです。





「こんな感じでしょうか？」





地元の三河地方では　『　いがまんじゅう　』　という


米粉の皮で餡を包み、色付けしたもち米を載せた


　雛菓子が有名です。





どちらも、赤・黄・緑の色粉で彩色した蒸し菓子ですが、


餡を入れた饅頭スタイルの　『　いがまんじゅう　』　は、


昔から　　わが家の一番人気の和菓子です。





かねき米の郷で、おいしい雛菓子の材料が揃います。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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２月４日立春を過ぎ、ゆっくりと春方向に舵を取った日本列島は、


暖かくなったり冷え込んだりしながら少しずつ春を迎える準備中。





春の早い渥美半島は、よそより　　春めいて感じられます。





日差しが明るく、菜の花も咲き、多くの観光客が訪れる春です。





『　渥美半島どんぶり街道　』　も繁盛のようで、ありがたいことです。





渥美半島どんぶり巡りの前に、参加店の事前予習は如何ですか？


➡　https://www.taharakankou.gr.jp/special/donburi/





何度も訪れたい　『　　うまい！半島　』　に　　


「いらっしゃいませ。」　






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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本日　２月２１日（木）　都合により、


「南晩田店」　は短縮営業させていただきます。





「萱町本店」　は通常通り営業しておりますので、


ご用の方は、お手数ですが本店にお回りください。





どうぞ、よろしくお願いいたします。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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一時代も二時代も三時代も前の大学受験の時です。





センター試験など無く、志望校に出向き受験しました。





そのため、１校１校に宿泊や交通費など費用がかかり、


遠く離れている志望校の　「合格発表」　は見に行けず、


その大学の学生バイトに　「生☎」　や　「電報」　を依頼、


発表当日、今か今かとドキドキしながら待ったものです。





結果は、すべっ（落ち）たり、補欠だったりもありましたが、


そちらは何て言われたか？　すっかり忘れて。。。。。。


『　サクラ　サク　』　の合格の合言葉しか思い出せない私。





「の～てんき！」　（笑）





「高校受験」　とは全く違う　「大学受験」　です。







たくさんの　「サクラ」　が　「サイテ」　ほしいです。





「合格のお祝いに　　お赤飯を炊きましょう！」



　

『　炊飯器で簡単に炊ける本格お赤飯　』　は、


かねき米の郷・萱町本店、南晩田店のほか、


めっくんはうす・みます、ミマス本店で販売中。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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『　おこめ券　』　は　「お好みのお米」　を　「お好きな量」　だけ交換できます。





小勢なご家庭では１枚からご使用可能、賑やかな大家族なら一度に使い切り、


ご使用者に合わせた使い勝手の良いフレキシブルな　「全国流通商品券」　です。





しかし、お米に交換できるお店は多くても、購入できるお店は少ないようです。





かねき米の郷・両店では　「お米券の購入」　も　「お米券で交換」　もできます。





『　お米券　』　のご用なら　「　かねき米の郷」　へどうぞ。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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わが家のおやつの定番となった　「自家製大福もち」　です。





今日は、白花豆を煮た　「自家製白餡」　に　「刻みりんご」　入れた


餡玉を　「佐賀産ヒヨクモチ」　の糯粉の皮で包んだ　『　林檎大福　』　





生りんごはザックと荒切り後、鍋で半生に炒ってから白餡と混ぜ、


ちょうどいい硬さまで水分を飛ばしてから冷まし、餡玉に丸めます。





お馴染みの　「レンジでチンの作り方」　で大福の皮を作り、


「りんご入り白餡」　を包み大福に成形したら、完成です！





以前、


皮をむいた　「生ブドウ粒　」　を入れて　　失敗でしたが、


思わぬ　　美味しさの　「　林檎大福」　は　　おすすめ！






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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