かねきさんのう～米(まい)ブログ

平成３１年＆令和元年の前半が過ぎました。





なんだかバタバタと小忙しない６ヶ月でした。



抹茶＆白玉パフェ＠エルグレコ


いろいろ起きそうな令和元年後半に入ります。





自分の仕事をキッチリ！したいと思っています。





その前に、スイーツで女子のメンタルに充電中。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

お米ギフトは　かねき米の郷　http://www.kaneki-komenokuni.com  

今月は　「ジューン・ブライド」　の６月です。





ウエディングのお米ギフトをいくつか承り、


無事完成し、期日にお渡しいたしました。





ウエディング関連のお米ギフトを


２種類新発売しましたのでご紹介！





『　テトライス　ウエディング・バージョン　』





『　寿　』　か　『　Thank you　』　の文字と


新郎新婦のお名前と挙式日をプリントした


可愛い三角形のパッケージに美味しいお米


３００ｇを詰めた披露宴向けのプチ米ギフト。





△△△△△　『　５個　』　から承ります。





『　ポケットライス　ウエディング・バージョン　』


前撮り写真に新郎新婦のお名前と挙式日を


お入れして、美味しいお米３００ｇを入れた


たくさん配りたい、２次会向けプチ米ギフト。





『　５０個　』　から承ります。





いずれも、お米は、話題の新品種


「新之助」　「銀河のしずく」　「雪若丸」


の３つからお選びいただけます。
　




ご注文を受けてから、


丁寧に　　心を込めて


一つ一つお作りします。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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新幹線・リニア！並み（笑）に超特急仕上げです。





結婚式で　「ご両親にお渡しする感謝の品」　に、


オリジナル・プリント米をお選びいただきました。





新郎・新婦様の誕生時の体重と同じ重さのお米を


詰める　「赤ちゃん米」　をアレンジして作りました。





『　新郎様　４０４０ｇ　』　『　新婦様　３２２８ｇ　』





お米の重さに、ご両親様には生まれた時の感動を、


新郎新婦様には育ててくれた感謝を込めています。





今回は、大変お急ぎのため、写真ではなく　


「熨斗」　スタイルでの製作となっています。





お米は日本一と言われる　『　魚沼コシヒカリ　』


最高峰産地の新潟県十日町市産特別栽培米。





　ご結婚おめでとうございます。　






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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この頃　　飲食チェーンを展開する大手が、


焼き立てパン業界に進出して、注目しています。





また、半分素人・半分プロの方がパンを焼いて、


軒先で営業したり、道の駅や産直所に卸したり、


　焼き立てパンの販売場所が随分増えました。





加工品で利益率が高いため、大繁盛に見えても、


焼き立ての宿命は　「翌日０査定」　になりかねず、


競争相手が多く　「大変だろうな～！」　と察します。





長栄軒さんのプレミアム・クリームパン（税別１８０円）は、


シュークリームのパン版のようなたっぷりカスタード入り。





１個食べれば　　大満足という訳です。　





最近は、より高額なケーキ代わりにパンを買う傾向です。





パンに負けず　　「おにぎり」　ブームを起こそう！






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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南晩田店の出窓はお米ギフトのショーウインドーです。





毎週掃除がてらに気が向けばレイアウトを変更します。





季節感を出すようにしていますが、只今　「梅雨」　　


なのに雨が降らず、なかなかイメージが湧きません。





新しく登場した　『　スティックライス　』　を加えました。





反対側の店内には女神のほほえみをディスプレイ中。





もう一つの出窓はオリジナルプリント米を集めました。





店内からはこんな感じです。。。





「変わったかな？」　と覗いてみてくださいね。　






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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現在配布中の　「MR.ライスくん通信」　でご紹介中の


１歳の誕生日をお祝いする　「一升米」　のご注文です。





満１歳をお祝いして　「一生」　食べ物に困らないようにと、


「一升餅」　を背負わせる習慣がありますが、その代わりに


『　２合米を５袋　』　で　「一升のお米」　として背負います。





昔の日本では、生後まもなく亡くなるお子さんが多くあり、


無事に初誕生を迎えられることは大変嬉しいことでした。





５袋まとめて簡易風呂敷（女児は赤：男児は緑）に包み、


キャラメルみたいに両端をキュッと縛って、背負わせる。





たくさん　　食べて丈夫に元気に育ってくださいね。





『　お誕生日　　おめでとうございます。　』　






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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平日は、和食系の食事のため、


休日はジャンキーが食べたくて、


『　いきなり　ステーキ　』　さん。





豊橋市三ノ輪店は、


最初は別のレストランで開店して、


「赤から」　もあった居抜き店舗。





ヒレ・ミドルリブ・ハンバーグを選んで、


３人で分けて　「食べ比べ」　しました。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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只今、渥美半島では　「とうもろこしの収穫時期」　です。





そのため、間引きのベビーコーンや少々難有りが出ます。





朝採ったばかりの皮付きベビーコーンが小山ほど届き、


皮をむいて実にするのに　　１時間以上かかりました。



【ゴミに出さず畑に返すと良いのですが。。。】


全てむき終りの頃、チョイ傷のとうもろこしも届きました。





こちらは皮をむいてあるため、湯を沸かし塩茹でしました。





続けて、むいて水洗いしたベビーコーンを大きさで分けて、


太さが違うと茹で時間が違うので、４つのサイズを順番に


ベビー⇒チャイルド⇒ヤング⇒アダルト（笑）と下茹でです。　





太いコーンでも、採り立てのため、やわらかく風味が良い。





サイズ別に小分けして、冷凍保存して大切にいただきます。





そのままマヨネーズで！　


味噌汁の具、ポテトサラダに混ぜ。


『　ごちそうさまでした。　』






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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３ヶ月に１度くらい通院するホームドクターの


受付カウンターの下に　「箱」　を発見しました。





医師になられたお子さん達の診察が増えて、


大先生は少し自由時間が増えたようですね。





もともと　「マメな先生」　は医院裏に畑を作り、


周りにネットを張ったり、丁寧に育てています。





お医者さんも　『　人の子　』　　（ホッコリ！）





診察の終わる頃には　「完売」　していました。






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令和に改元後初めての盆が　「初盆」　となる


故人ための　『　お施餓鬼米　』　を承りました。





今季初のご注文はヤフーからのネット注文で


「男性用長方形３個」　の発送を済ませました。





新盆の方は６月中、旧盆の方は７月中です。





当店ホームページからもご注文いただけます。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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