かねきさんのう～米(まい)ブログ

明日から３月。


３日の日曜日はひな祭り。


末っ子に、

『 自分でお雛様を出したら？ 』

と言ってみても　・・　。


『 い～わ。 』　の返事。


（確かに、６畳間を占有する雛飾りは大変。 ＼( ;・_・)／）







ごく近所で、１００歳に手が届きそうな高齢の　・・

でも、とってもお元気なおばあちゃんに頂いた


『　手作り雛　』　　

（ピンポン玉くらい）



『　かわい～い　』



とても品のあるお顔です。　（手書き）


古着物の生地で作った細かい手作業。






こんな風に　・・・

萱町本店で　・・・

お　披　露　目　中。



　おいしい　あんしん　かねきライス　  

お餅活用レシピ　＊その五＊


【 １人前材料 と 作り方 】


切餅　　　１個

とろけるチーズ　１枚

万能ネギ　　適量

鰹節　　適量

醤油　　適量



By Taimatsu


➊　切餅は薄く横半分に切る。

➋　切餅にとろけるチーズをのせ、オーブンで焼く。

➌　切餅、チーズがやわらかくなれば器に移す。

➍　万能ネギ、鰹節をかけ、醤油で味を付ける。



育ち盛りのお子様のおやつに！


ガッツリ! 　ヽ(＾-＾(・_・ )ゝ


　おいしい　あんしん　かねきライス　  

【 サンデー・ネコ・カフェ・ＩＮ・錦糸町・東京 】


２４日の日曜日に上京した新米米屋は、

（猫好きな末っ子のために・・？）



初！猫カフェ。



錦糸町駅に案内看板があり、


期待して入ってみると　・・・





３帖間ほどの狭い部屋に猫が何匹も。



滞在時間を聞かれて　・・

『 ３０分１５００円 』（一人）





鼻水たらして風邪気味？の子も・・


健康管理は？？



アレルギーの方は、ちょっとお奨めしませんね。





『　ええ商売やナー。 』

え～　(￣ο￣)　ナー。



　おいしい　あんしん　かねきライス　  

日曜に、

東京で、

ＪＡ佐渡の職員Ｗさんからいただいた

『 朱鷺と暮らす郷づくり認証米 』 の米粉パン用ミックス粉


『　さどっ粉　』


（ 新潟県佐渡産コシヒカリ米粉と小麦グルテンをブレンド ）



【 こんな元気な袋に入れて下さいました。　(^○^) 】



さっそく、

レシピ通りに焼いてみました。

（ 我が家はスキムミルク不使用で菜種マーガリン使用 ）





グルテン使用でも真っ白い生地ですね。


焼いている時、とても良い香り　・・


焼き上がりはこんな感じ。



【 食パン型が無いので、急遽ケーキ型で。 】


いかがでしょう？


そして、お味は　・・　お・い・し・い。





なかなかの出来栄えです。　



別に、米粉１００％ 『 さどっ粉 』 もいただきました。

（ もう一度、　m(._.)m　ペコリ。 ）



　おいしい　あんしん　かねきライス　


  

親子で出席した東京の　『 お米商談交流会 』　のお土産は？

『 ３１点のサンプル米と２点の米粉 』　の３３点。



ＪＡＳ有機米。

話題のお米。

自慢のお米。


などなど　・・・


貴重なお米をご提供頂いた農家・ＪＡのみなさん

ペコm(_ _;)m　m(;_ _)mペコ　　『　本当にありがとうございました。 』　




サンプル米を無駄にしないよう

１日３回、ひょっとしたら４回５回炊きますよ。


自店の精米の味見もありますし　・・　

炊飯器はフル回転！！！





ＪＡ佐渡の方に頂いた米粉（１００％とミックス粉）も

近々、パンにしてみましょう。　





今晩の

『 ＪＡ登米の宮城県産ひとめぼれ・めだかのおたより 』　からスタート。



各米袋メーカーさん、

各機械メーカーさん、

『　大変お世話になりました。 』



　おいしい　あんしん　かねきライス　






  

お餅活用レシピ　＊その四＊


【 １人前材料 と 作り方 】


切餅　　　１個

大根おろし　適量

めんつゆ　　適量

万能ネギ　　適量　

鰹節　　　　適量

生姜　　　　適量





➊　切餅は薄く横半分に切る。

➋　めんつゆを鍋で温める。

➌　切餅をこんがり色がつくまで焼く。

➍　焼いた餅を丼に盛り、大根おろしをのせる。

➎　温めためんつゆをたっぷりかけ、鰹節と万能ネギをのせる。

➏　お好みで、おろし生姜をのせる。



帰りの遅い方にスピードクッキング。



　おいしい　あんしん　かねきライス　  

渥美半島の交通手段は車が主流です。　　　





豊橋鉄道・渥美線の終点『三河田原』から先は　・・　




・・・　ちょっと不便かもしれませんね。



只今　『　渥美半島菜の花まつり　』　真っ最中。





電車利用の方にも、

たはらの菜の花まつりを楽しんでもらおうと、

２月２３日（土）に開かれた　『 街なか菜の花まつり 』。



三河田原駅周辺で開催されました。

　
『 JRさわやかウオーキング 』 も同時開催のため、

朝から街歩きの方がいっぱい。



今回は、

田原の風景、名産品、食事の予行演習ですよ。



３月３１日までの期間中に、

もう一度も、二度も、三度も、

ゆっくり　・・

じっくり　・・

田原の良さ、渥美半島の楽しさを感じて下さい。



『 どんぶり街道 』　・・　パワーアップ！！



　おいしい　あんしん　かねきライス　


  

　風花が舞って・・　

冷えるー！！　『 ('ヘ`;まいった。』


時々、腰痛い。


元々冷え性で　・・・

更に、９年前の切腹（オペ）以来、寒さは駄目ですね～。


後遺症はないので、普段はすっかり忘れていますが、

夏の冷房や寒い冬の日には嫌でも身体が思い出します。



足が寒いと冷えた血液が巡って腰が冷えると言われるので、

夏でも靴下、靴は必須。


当然、

冬はホッカイロや湯たんぽにヘルプです。　





本当は、

『 足は心臓と同じポンプで、歩くことで血の巡りを良くする。』

・・・　店主の言い分の通りだと思います。



しっかり歩いて体温を上げることが大切だと　・・・　。


でも　・・・・・・・・


イクジなしで～す。

(;｀O´)oダーーー!!　　(;´Д`)×　わかってるー!



早く　春よ来い。　


　おいしい　あんしん　かねきライス　  

今日の日曜日は、

新米米屋の発案で　・・・


新米米屋がベテラン店主を引き連れて・・　（笑）



東京墨田区のすみだ産業会館の

『　全国の生産者・ＪＡとコメ取扱い店　お米商談交流会　』　に上京します。





新米米屋は、　

早朝の消防団定期訓練終了後の出発です。


強行軍ですが、やる気満々。　

ヨッ!!　(/￣□￣)。しゃぁぁ～っ！！



ＪＡ／米生産者と直接お話したり・・

サンプル米を頂いたり・・　

（期待してます・・(o^-^o) ウフフ）



お米以外の商品を見たり・・

米袋などの資材関連や機械のメーカーさんも出展します。


炊飯のパイオニア 『 豊川のアイホーさん 』 のブースもあります。





新幹線代以上に情報を持ち帰ってほしいですネ。



　おいしい　あんしん　かねきライス　



  

お餅活用レシピ　＊その三＊


【 材料 と 作り方 】


　切餅　　　　適量


ステック状に切り、焼いて、お好みのタレをつけて食べる　。。　だけ！


［和風たれ］　①～⑤を鍋に入れ火にかけ、一度練る。最後に⑥を加える。

　①　白味噌　　５０ｇ

　②　みりん　　大さじ１

　③　酒　　　　大さじ１

　④　黒練りゴマ　大さじ１
　
　⑤　塩　　　　少々
　　
　
　⑥　練りカラシ　大さじ１


［中華たれ］　①、②、③をみじん切りにし、ゴマ油でさっと炒め、残りの調味料を加えて冷ます。

①　ニンニク　１かけ

②　生姜　　　１かけ

③　葱　　　１０ｃｍ


④　ごま油　　小さじ１


⑤　醤油　　　大さじ３

⑥　酢　　　　大さじ２

⑦　すりゴマ　大さじ２

⑧　豆板醤　　小さじ１

⑨　甜麺醤　　小さじ１　（テンメンジャン）

⑩　中華スープ　小さじ１/２

⑪　砂糖　　　小さじ１/２


［エスニックたれ］　市販のスイートチリソース




By Haguroan


　おいしい　あんしん　かねきライス