かねきさんのう～米(まい)ブログ

お餅活用レシピ　＊その三＊


【 材料 と 作り方 】


　切餅　　　　適量


ステック状に切り、焼いて、お好みのタレをつけて食べる　。。　だけ！


［和風たれ］　①～⑤を鍋に入れ火にかけ、一度練る。最後に⑥を加える。

　①　白味噌　　５０ｇ

　②　みりん　　大さじ１

　③　酒　　　　大さじ１

　④　黒練りゴマ　大さじ１
　
　⑤　塩　　　　少々
　　
　
　⑥　練りカラシ　大さじ１


［中華たれ］　①、②、③をみじん切りにし、ゴマ油でさっと炒め、残りの調味料を加えて冷ます。

①　ニンニク　１かけ

②　生姜　　　１かけ

③　葱　　　１０ｃｍ


④　ごま油　　小さじ１


⑤　醤油　　　大さじ３

⑥　酢　　　　大さじ２

⑦　すりゴマ　大さじ２

⑧　豆板醤　　小さじ１

⑨　甜麺醤　　小さじ１　（テンメンジャン）

⑩　中華スープ　小さじ１/２

⑪　砂糖　　　小さじ１/２


［エスニックたれ］　市販のスイートチリソース




By Haguroan


　おいしい　あんしん　かねきライス　  

木曜の若米会 （わかごめかい） での出会いは、

新米米屋とお仲間米屋の双方にとって 『 外からの目 』 だったようですね。



愛知（田原）と静岡（浜松）の地域差を実感したようです。


具体的に商売の違いがあり、お互いに良い刺激だったようです。




自分の 『 内からの目 』 ばかりでは行き詰りがちです。



<◍>L<◍>

自分と違う目、　

時には真逆の目で見ると　

『　世の中変わる　』　気がしませんか！？


例えば、

男　VS　女

大人　VS　子供

日本　VS　世界


違うって面白くて楽しい　・・　\(＾０＾)/　かも。



　おいしい　あんしん　かねきライス