かねきさんのう～米(まい)ブログ

いつもの倍の量の米粉ピザ生地を作り


生地のみ冷凍保存できるか初めて挑戦！





餅搗き機で２回に分け材料を練ります。





計４枚分の米粉ピザ生地ができました。





１枚はピザ生地の上にチーズだけのせて


焼いてからハチミツをのばした甘いピザ。





２枚めは生地にケチャップを薄く広げて


玉葱スライスを撒いてチーズをのせ焼く。





残り２枚をのばしたシートごと冷凍室へ。





さて、うまく炊いてピザになるでしょうか？





作り置きができるととても便利になります。






おいしい　あんしん　かねきライス

お米ギフトは　かねき米の郷　http://www.kaneki-komenokuni.com
  

週初めの月曜日は忙しいので、


朝早起きして彼岸だんご作り！





佐渡産コシヒカリ米粉１００ｇに


熱湯１００ｃｃを注ぎよくこねて


玉に丸めて沸騰した湯に落として


浮いてきたらすくって出来上がり。





米粉の量が多い時は湯は多めに。


（米粉１ｋｇなら湯は１，２Ｌ）





大急ぎのため、練り不足になり


手に米粉生地が引っ付きますが、


まあ良し！、後でみたらし団子。





大量買いのお寺様の太鼓判です。





佐渡産コシヒカリ米粉は量り売り！





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