2019年08月31日

豆乳米粉シュークリーム




牛乳⇒豆乳　小麦粉⇒米粉　に代替したシュークリーム。





卵がSサイズしかなかったので分量が微妙です。





残った卵白を使い、皮の卵の分量も微妙です。





新オーブンは庫内の温度にムラが無いようです。





やっぱり膨らみがイマイチの米粉シュー皮です。





６個分量で作ったため、少な過ぎて水分が飛び、


全体的に　「硬いシュークリーム」　となりました。





『　purin　プリンのようなカズタード　』　icon　だそうです。






purin　おいしい　あんしん　かねきライス　purin

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タグ ：豆乳米粉シュークリーム


Posted by かねき米の郷 （かねきこめのくに） at 00:05 │Comments(0) │料理
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