かねきさんのう～米(まい)ブログ

８月を間近に控え、




複数の仕入れ元から　


『　新米情報　』　が入るようになりました。





既に収穫出荷済みの沖縄産新米。




近日入荷確定の九州産新米。




１週間早い予定の関東産新米。





今年は全国的に

「１週間～１０日」　早い予想の稲の生育です。





今年の新米は、


大雨あり、

酷暑あり、


とれてみないとわかりません。





平成２７年産新米の品質の評価は、


新米が出揃って、流通量も増えてから。




収穫後１か月くらい経つと

米内部の水分量が一律になり

品質が安定します。





だから、


毎年、年末くらいにならないと

『　今年のおすすめ米　』　は言えないんですよ。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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