かねきさんのう～米(まい)ブログ

『　平成２８年　北海道産　大正金時　』　が新しい入荷になりました。





昨年の北海道は天候不良で、


北海道産豆は品質が悪く、


特に、金時豆は品薄、低品質です。





そのため、なかなか良い商品がありません。





今回入荷の大正金時は色が揃っていませんが、


粒張りや粒揃いなどはボチボチで良かったです。





しかし　『　煮てなんぼ　』　ですので、早速、試し煮です。





一晩水で戻してから煮たら、


予想以上によく煮えるので、


途中で湯を捨てて減らしました。





そのせいで、やや煮上がりの色が薄く、　


ちょっと腹が割れてしまいました。。。　





端境期の豆の状態としては、


見た目はイマイチですが、味は保証いたします。　






⦿⦿⦿　おいしい　あんしん　かねきライス　⦿⦿⦿　

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