かねきさんのう～米(まい)ブログ

【上：古代米（１８ｇ赤米・黒米）　下：小豆（９ｇ）】　　加熱済


①　古代米１本　と　小豆１本　を炊飯器の内釜に空ける。



②　熱湯２８０ｃｃを①に注ぐ。



③　もち米２８０ｃｃを洗米してザルに揚げ、水を切る。


【平成２５年佐賀県産ヒヨクモチ】

④　②釜に③もち米を入れる。



⑤　３０分くらい浸水してからスイッチを入れる。



炊飯中　. ． 。 ○ 〇

（生豆と違う）

加熱処理済みの豆と古代米から香ばしい香りがします。



出来上がり。





味は、みなさんご存じの　『　お赤飯　』　古代米入　です。




次に、



同じ作り方で　『　小豆１本　』　のみで赤飯を炊きました。



湯気の香りは同じ感じ。。。


こちらの方がやや薄めの色で　桜色のごはん。



どちらの場合も、

「ちょうどよい硬さ」　のお赤飯のごはんに炊けました。



　おいしい　あんしん　かねきライス