かねきさんのう～米(まい)ブログ

米屋として恥ずかしいことですが

・・・　知りませんでした。　



三重の業者さんのパンフレットを拝見して　？？？

『 たがねもち 』　とは　？　なんぞや　・・・


【 つぶつぶが残る たがねもち 】


うるち米ともち米を半々～うるち米を多めで搗いた餅のようです。

『 うる餅 』 という所もあるようです。

（多分、うるちの餅ということでしょう。）



【 赤丸：たがねもち（米粒有）　下：普通の餅 】


もち米だけの餅のように伸びませんが、つぶつぶ感がいいようです。

海苔を入れたり、せんべい風に焼いたりとアレンジもあります。

年配の方には危なくなくていいですね。　


以前、

「 さつまいも 」 を搗き込んだのし餅をいただいたことがあります。



『 所変われば、餅変わる！！ 』


　おいしい　あんしん　かねきライス