かねきさんのう～米(まい)ブログ

今日は 秋の彼岸 の お中日 。



「 お中日 」　・・　と言えば　・・　『 おはぎ 』　です。

　・・・で　『　きびおはぎ　』 にしようと思います。




昨日、

２３年 北海道産普通小豆５合 （約７５０ｇ）と

フジの 白砂糖８００ｇ であんこを作りました。




粒あん２，５ｋｇ 位に仕上がりました。

大、中、小 瓶３本 ＋ ちょこっとおまけ　・・・　




『 ２３年岩手県産もちきび 』 １合 と 「 ２３年新潟県産こがねもち 」 ４合

を混ぜて洗米し、５合の水加減に 「 塩一つまみ 」 （利き塩） を足して、

３時間浸水後、炊きました。




炊き上がりです。




(;´д｀)ゞ アチィー!!　　・・　と手水を付けながら握った ご飯玉４３個。




今日も「 粒あんおはぎ 」と「 きな粉おはぎ 」 の２色。



見た目が綺麗で、思ったよりキビが ぶつぶつ しません。

甘い物好きは、見て美味しい、食べて美味しい。



当店売価で、１個 ２６，５円 な～り。

貴重な 「 国産もちきびは高価 」 ですが、やっぱり安い！　

・・・　自家製 は。　

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秋の彼岸は、萩の花から 「 おはぎ 」。

春の彼岸は、牡丹の花から 「 ぼたもち 」 の説があります。
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『 料理 』 のカテゴリーには、餡やぼたもち等 甘い話 （笑）

がたくさんあります。　是非、ご覧下さい。


　おいしい　あんしん　かねきライス