かねきさんのう～米(まい)ブログ

３時頃、小腹が空きました。



常備のホットケーキミックス粉と いただいた卵と

６月２０日のブログの小倉あんが冷蔵庫にあるので、

簡単おやつの【どら焼き】を作りました。



【材料】　中型７個できました。

＊　小倉あん　適宜

＊　ホットケーキミックス粉　１５０ｇ

＊　鶏卵　３個


①ミックス粉と卵を泡だて器でよく混ぜます。（やわらかめ）


②温めたホットプレートに薄く油を引き、丸く同じ大きさに生地を置きます。


④表面がブツブツしてきたら裏返します。


⑤反対面は軽く焼きます。


⑥焼けたらお皿に並べます。


⑦２枚一組で、１枚にあんを塗ります。


⑧もう一枚を重ねて出来上がり。


⑨冷めたら乾燥しないようにラップをして、なるべく当日中に召し上がれ。


小麦粉のホットケーキミックス粉なので、レンジの温め直しは返って固くなります。


次回は【米粉のどら焼き】に挑戦です。