かねきさんのう～米(まい)ブログ

晴れから曇りのガッカリの日曜日。





作り立ての自家製白花豆白餡を使い、


ホットケーキミックス粉に抹茶粉と


ハチミツ・卵・水を加えて焼いた皮。





お気に入りの昭和ミックス粉　１袋（２００ｇ）


抹茶粉　小さじ１


鶏卵　１個


オレンジハチミツ　４０ｇ


白湯　１８０ｃｃ（ハチミツ４０ｇを溶かした総量）





❶　フライパンを熱したら濡れ雑巾にのせ冷ます。


❷　薄く油を引きやわらかめの抹茶生地を広げる。


❸　火に戻して弱火～中火でていねいに両面焼く。





❹　抹茶皮１枚に白餡を塗りもう一枚を合わせる。





白花豆の白餡はあっさりの大福豆と違い、


粘りが強くコクがあり高級感があります。





白餡を抹茶の皮で挟んだ抹茶どら焼きは、


ふんわりしてもっちりしてあっさりして


とってもおいしくお休みのランチかも？！（笑）






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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