2020年12月02日
「黒」と並んでおせちの主役「白」です。
降雪の北海道から令和２年産白花豆が到着しました。
大粒白花豆新豆は 『 白花美人 』 という品種です。
白く見えても煮るとアクが出て茹で湯が黄色くなるので、
２，３度水を交換して白くきれいな煮上がりにしましょう。
『 お正月の豆きんとん 』 に是非おすすめします！！
栗の甘煮を白花豆の白餡に入れた豪華版栗きんとんや
白花豆の甘煮をサツマイモ餡に入れた変わり芋きんとん。
ある材料で作る色々な 「きんとんもどき」 も楽しいです。
おいしい あんしん かねきライス
お米ギフトは かねき米の郷 http://www.kaneki-komenokuni.com
大粒白花豆新豆は 『 白花美人 』 という品種です。
白く見えても煮るとアクが出て茹で湯が黄色くなるので、
２，３度水を交換して白くきれいな煮上がりにしましょう。
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栗の甘煮を白花豆の白餡に入れた豪華版栗きんとんや
白花豆の甘煮をサツマイモ餡に入れた変わり芋きんとん。
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Posted by かねき米の郷 （かねきこめのくに） at 00:07│Comments(0)
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