かねきさんのう～米(まい)ブログ

甘党のおやつは、貰い物のオレンジとわが家の苺、


「オレンジピール入り白餡」　の自家製どら焼きです。





白花豆と白砂糖を煮て、冷蔵保存している白餡は、


２、３ヶ月が過ぎ、そろそろ消費した方がいいかなと、


「オレンジピール」　を加えて煮直し、リメイクしました。





ホットケーキミックスを焼いて作ったどら焼きの皮に、


「オレンジピール入り白餡」　をたっぷりはさみました。





オレンジピールの甘さ＋白餡の甘さで掛け算の甘み？


にはならず、オレンジピールの酸味で意外に合います。





和菓子は、バター・クリームなど油脂を使用しない分、


甘さの割に、洋菓子と比べてカロリーは低め健康的。






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