かねきさんのう～米(まい)ブログ

先日、テレビのパン屋特集に出ていた　『　甘夏アンパン　』　に


とても興味が湧き、私は、早速　「甘夏餡大福」　で真似っ子です。





まず、大福豆を使い、いつもの自家製白餡を煮ます。





白餡と冷蔵保存中の自家製甘夏みかんジャムを半々で


混ぜて再び練り上げて　「甘夏白餡（？）」　ができました。





国内産もち粉を使い、レンジでいつものように大福皮を作り、


甘夏餡を包んで　『　甘夏　　白餡入り　大福餅　』　完成！！





酸味と甘みがミックスした大人の大福餅です。






⦿⦿　おいしい　あんしん　かねきライス　⦿⦿

１２０周年記念オリジナル雑穀販売中　http://kaneki.dosugoi.net/e995627.html