かねきさんのう～米(まい)ブログ

１月１１日（土）は　　鏡開き。


今週に入って、小豆のお買い求めが増えました。



【もうすぐお別れ鏡餅】　


ご家庭は　当日に、

会社関係は　前日の１０日（金）に、

鏡開きをするようです。



そこで、

お買い求めの時に、一番聞かれる質問は？？？？


『　大納言と小豆とどっちが美味しい？　』



どちらも新豆なので、とても良く煮えます。


軽く洗ってすぐ火にかけて大丈夫！

（時間があれば、水で戻せば、省エネ・時短です。）




かなり大きく膨らみ、豆の肉も多く、

皮がしっかりしている　「とよみ大納言小豆」　は、


『　ぜんざい　』　にいかがでしょう？


。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

大納言小豆の由来は、

豆の皮が破れにくい　（腹が切れない）　ので、

「切腹のない公家の位の大納言がついた」

とも言われます。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。


いろいろある普通小豆の中で、

美味しい品種で良い産地の　『　十勝産エリモ小豆　』　は、

私の一押し！！！



【左：北海道十勝産エリモ小豆　右：北海道産とよみ大納言小豆】


ご覧の通り・・・

大きさがかなり違いますが、

煮てみると十分な大きさです。




味が良い！甘い！！　「十勝産エリモ小豆」　を


『　とろ～りとろけるおしるこ　』　に。　



こだわらなければ　・・　お値打ちな　

「とよみ大納言よりエリモ小豆」　を。



かねき米の郷 両店 で販売中です。


　おいしい　あんしん　かねきライス