かねきさんのう～米(まい)ブログ

新潟佐渡の恵まれた環境のもと、

自然にやさしい農法で、

トキと一緒に育ったお米から作った米粉　





『 さどっ粉 』　には、

『 米粉ぱん用ミックス粉 』　と　『 米粉１００％ 』　があります。



【 さどっ粉　米粉ぱん用ミックス粉 （グルテン入） 】


粉袋裏面レシピ通りの製法で食パンを焼きました。


ミックス粉は少し色がありますが、生地はまっ白です。


焼き上がり後、オーブンから出すのが遅れたので皮が厚くなった？



【 さどっ粉　米粉１００％ 】


ミックス粉のレシピを参考にグルテンを足してアンパンを作りました。


もう１，２分長く焼いた方が良かった？


粒あんは、ひな祭りのいがまんじゅうの余りです。



近日、

『　さどっ粉　』　販売開始予定。


和菓子用の佐渡産コシヒカリ米粉も取り扱い予定です。



意外とお値打ち！！

よろしく・・ネ。



　おいしい　あんしん　かねきライス