かねきさんのう～米(まい)ブログ

簡単に言うと　・・・　　

『 ココア味の豆乳カスタードクリーム 』　

を　

『 チョコチップ入り菓子パン生地 』

で 包んで焼きます。



やっぱり、長ーい説明でした。（笑）





一次発酵が済んでオーブンに入れる前のパン。

（お饅頭みたいですねえ。）





焼き上がり。

（２００度で１５分ー１分＝１４分）





オーブンから網に出します。





生地に 【チョコチップ】 が見えますネ。

中には 【ココアカスタードクリーム】 が入っていますよ。



ダブルチョコ！で甘めの菓子パン。

(*￣ー￣)ノ。。 S.W.E.E.T 。。(￣￢￣ )♪


❤　バレンタインスペシャル　❤



ブログ・カテゴリー 【 米 粉 】 をご参照下さい。

【 ココアクリーム 】　

①　豆乳　　２００ｃｃ　

②　卵黄　　２個分

③　米粉　　２０ｇ

④　白砂糖　５０ｇ

⑤　ココアパウダー　小さじ１


【 チョコチップ パン生地 】

①　ドライイースト　６ｇ

②　白砂糖　　３ｇ

③　ぬるま湯　１００ｃｃ

（以上、ドライイースト予備発酵）


④　自家製米粉パンミックス　３００ｇ

⑤　塩　　４ｇ

⑥　白砂糖　１０ｇ

⑦　菜種マーガリン　１２ｇ

⑧　卵白　２個分

⑨　水　　１００ｃｃ

⑩　チョコチップ　適量

⑪　胡桃　（個人的に好き）☺

（練りはゴパンにお願い）


　おいしい　あんしん　かねきライス