かねきさんのう～米(まい)ブログ

先月紹介した　

豆きんとんの材料　『 白花豆　（しろはなまめ） 』　の兄弟品種

『 平成２４年　北海道産　紫花芸豆　（むらさきはなげまめ） 』　で お遊びしました。　


ヾ(＠^▽^＠)ノ





【 紫花芸豆 】

紫色の濃淡がマダラ模様の大粒の豆です。　

(￣〇￣)/ おおー!!


煮豆にすると、大きく黒紫に煮上がり立派です。

皮がしっかりしているので、ゆっくり茹でて下さい。


煮崩れしにくいので、下煮して　・・

サラダ

シチュー

肉との煮込み

・・　等にどうぞ！！


【 紫花芸豆 こぼれ話 】

ご自宅で法事をした際、


豆を煮るのが得意な奥さんが

紫花芸豆を ふっくら大きく甘さ控えめ で煮て、

『 お茶うけ 』　に出したところ、大好評！！


帰りに、

親戚みんな 『 お持ち帰り 』。


パチパチパチ o(^ー^)o☆o(^ー^)o　ヤッタネ。



　おいしい　あんしん　かねきライス