かねきさんのう～米(まい)ブログ

【ふじはつが　国内産　発芽玄米　６００ｇ】



消化の悪い玄米を湯に浸し発芽させると、稲に成長するため自分自身を

「でん粉は糖質へ、たん白質はアミノ酸へ」 と細かく 消化しやすく 変化させます。

ギャバ=ガンマアミノ酪酸 が増え 栄養価も格段アップ し、 味も向上 します。



しかし、そのまま放置すると、稲として成長するため、自分の栄養を使用して味も落ちて行きます。



味、栄養価が最高な状態は、発芽が ０、５ｍｍから１ｍｍ の時です。



この時に、特許製法（Ｎo.2590423 / 無添加自然）で発芽を止めました。

更に、独自の 【低温熱風焙煎加工】 により、 甘み、香ばしさ を引き出し、 適度な弾力のある食感 に仕上げました。



使用方法は、いつものように、洗米、水加減した白米に、

《２割程の発芽玄米》と 《同量の水》 を加えて、いつものように炊いて下さい。　

食べたくない人がいれば、加えてからかき混ぜなければ、発芽玄米はかたまって炊き上がります。 　

　

開封後の発芽玄米は、品質保持のため、 冷蔵庫保存が確実 です。（冷凍庫可）



発芽玄米【１００ｇ中に１０～１５ｍｇ】のギャバを含有しています。





【ギャバ 】　　　　　。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

　 発芽玄米はとにかく 『ギャバ』 が豊富！

ギャバ（GABA）は ガンマアミノ酪酸 の俗称で、動植物界に広く分布するアミノ酸の一種です。

脳内への血液の流れを活発にし、脳細胞への酸素供給量を増加させ、代謝機能を促進する働きがあります。

主要な中枢神経の伝達抑制物質として知られ、血圧降下作用、肝腎機能改善作用、肥満防止作用、消臭作用

などが認められている物質です。成人一人当たりに必要とされているギャバは 6～10mg とされています。