かねきさんのう～米(まい)ブログ

田原市内には数か所の観光苺狩り園がありますが


新型コロナで開園しづらい状況が続いて大変です。





その温室苺はそろそろ終盤に近づき廉価苺も出て


ジャム材料のお値打ち苺を見つけたいと思います。





ミマス浦本店さんで先週から低価格苺の入荷が増え


定休日明けの今日買い物に行くと　　ラッキー！





「べにほっぺ」　「あきひめ」　４箱で１０００円。





どちらも大粒ではありませがジャムにもったいない。





あきひめは長く大きいがヘタまで熟していないので


小さめですが丸っぽく全身が赤いべにほっぺを選び、


保存料として入れる酸味のレモン１個も買いました。





入荷したばかりなので常温で１日置いて熟させてから


きれいに水洗い、ていねいにヘタ取り、タオルで拭き


苺の重量の３割の白砂糖を加えレモン半分の汁を絞り、


苺ジャムにしたら瓶詰め・煮沸消毒・冷蔵保管が私流。





田原めっくんはうすにもみますさんは出店しています。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

お米ギフトは　かねき米の郷　http://www.kaneki-komenokuni.com