かねきさんのう～米(まい)ブログ

入荷直後にお買い上げが続いた　「音更大袖」　です。





早速、おかず豆に煮てみたら・・・




　う～～～～ん。。





下煮の時点で　甘い、濃い、コクがある。





『　おいしいー！　　』





「北海道産　音更大袖（おとふけおおそで）　新豆」　は、


黒目（ヘソ）の青大豆で、２，８上の大粒サイズのため、


皮が少なく実の多い高級大豆の上質な味噌になります。





甘みが強くコクのある豆で、やわらかくよく煮えます。





味噌を作る時は、豆の旨さも大事ですが、


やっぱり煮えの悪いのは作業効率が下がる。





『　太鼓判！！　』





今冬の味噌作りは　「音更大袖」　に決まり！





お電話でのお問い合せやご注文もできます。





たくさんお求めになるほど　　お値打ちです。





かねき米の郷　萱町本店　☎（０５３１）２２－００５８






　おいしい　あんしん　かねきライス　

１２０周年記念オリジナル雑穀販売中　http://kaneki.dosugoi.net/e995627.html