かねきさんのう～米(まい)ブログ

豆腐屋さんに　「液体にがり」　を分けていただき、




当店の　「平成２７年北海道産　黒大豆いわいくろ」　で





初めての　『　豆腐作り！　』　。。。




でもー　

作り方が分からずネット検索です。





一晩水で戻した黒大豆をミキサーで撹拌し、

茹でて濾すと、汁（豆乳）と身（おから）です。



豆乳を温め、にがりを加え、火を止めます。



しばらく置くと固まって、サラシで濾して、

重しを載せて水分をしぼり　｢豆腐｣　形に。



水に放ち、にがりを抜けば完成です。





できあがり。





・・・の手順で　


「立派な豆腐」　になるはずでした　がね～。





はんぺんのような物体が




いちおう・・



『　黒豆豆腐　』　　　（もどき）・・　です。





はっきり言って！


「失敗ですーーーーー！！」　





ついでに　「黒豆のおから」　にしました。





どちらも、家族はまあまあと評価してくれますが、





本人納得できませーん。　





次は　『　リベンジ！　』



がんばりま～す。






▲　おいしい　あんしん　かねきライス　▲

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浦町のミマスさんで買い物中、

大きなポスターで思い出しました。





渥美半島に　　春を呼ぶと言われる


田原市六連町（むつれちょう）　長仙寺（ちょうせんじ）の

『　おたがまつり　』　



今年は　３月１３日（日）　です。





大人には植木市や飲食出店。。





子供には境内の様々な露店。。。。





でした。。。。。





何年も行っていませんが、

毎年大勢の人出があります。





どうぞ、気を付けてお参りください。



特に、お年寄りやお子さんは　　ネ。





長仙寺HPより　http://kiriku.tv/2016/03/01/%e5%b9%b3%e6%88%9028%e5%b9%b4%e3%80%80%e3%81%8a%e3%81%9f%e3%81%8c%e3%81%be%e3%81%a4%e3%82%8a/






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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