かねきさんのう～米(まい)ブログ

【平成２５年富山県産コシヒカリ】



複数産地のサンプル米から、

（産地のランクから米の出来具合まで・・総合点で）


店主は、「砺波市（となみし）」　を選択。






やはり、

一番手ということで青がありますね。



【照りが良く、粘りがあり、ふんわりとやわらかく、でも、つぶれない】　富山コシらしい。


入荷済みの九州、愛知、関東の新米と比べると、


「炊き上がりの見場の差」　より、


しゃもじを入れた　「やわらかく粘る感触」　が違いますね。


そして、

「より甘み」　を感じます。




『　本場もんの新米　登場！！　』





　おいしい　あんしん　かねきライス　

  

☂　☁　☀　☂　☁　

昨日は目まぐるしく変わる天気でしたね。



若米は、


何度も空を仰ぎながら・・

早めの昼食を済ませ　「ゆうだい２１」　の稲刈りに出発。


（出てすぐ降雨、のち曇り。。。）







【東三河お米の匠集団　食米会（たべまいかい）】　当日参加の５人衆　


若米はツナギ姿。

農作業にタオルはちまきは必需品（？笑）







【暗く危なっかしい空模様】　




春の田植えにお邪魔した、

豊橋市細谷町の加藤さんの田んぼで

『　契約栽培米　ゆうだい２１　』　の刈り取り。





【平成２５年愛知県産ゆうだい２１】　店頭ではざ干し中。



愛知県推奨品種でないため　「食米会のお米」　で販売予定です。






　おいしい　あんしん　かねきライス