かねきさんのう～米(まい)ブログ

小ぶりのかぼちゃを一ついただきました。





じゃがいもの代わりに　『　かぼちゃコロッケ　』　に。





種を取ったかぼちゃの緑の皮を　「マダラ」　にむいて

やわらかく茹でて、ていねいになめらかに潰します。





ペーストになったら　「黒コショウ」　をして

「ミックスベジタブル」　（コーン・人参・グリーンピース）　を入れ

みじん切りの　「茹で卵」　も混ぜます。





思ったより硬いので

余り物の　「ヨーグルト（加糖）」　を足してから

「米粉」　でコロッケにして、「米油」　で揚げました。





なめらかな舌触りで


後から・・・・・

ほんのりヨーグルトの　「酸味」　が来て



なかなか　いいですよ。　






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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