かねきさんのう～米(まい)ブログ

自分で正月おせちを作ると、ついつい多めになりますねェ。



特に、

甘～い豆きんとんや芋きんとんは一度にたくさん食べられず、

食べ切るのに時間がかかります。






そろそろ１週間。。。

再加熱を兼ねて　『　あんぱん　』　にリメイクしました。





「白花豆と大福豆の２色豆きんとん」　は、

大粒な白花豆の甘煮をよけて・・

大福豆のきんとんを　「白餡」　代わりに使います。



「栗の甘露煮入りサツマイモきんとん」　は、

甘く煮た大きな栗を避けて・・

サツマイモの　「芋餡」　を使います。







卵・牛乳不使用の米粉生地の　『　３色米粉あんぱん　』


①　白ゴマは、白餡

②　無しは、芋餡

③　胡桃は、チョコレート


いつもより甘い餡がたっぷりで、おまんじゅうのようです。





まだ、

もう少し、きんとんが残ります。




きんとんは、ビン詰め後、煮沸消毒済みなので、

清潔なお匙で取り出せば、しばらく大丈夫でしょう。



ぼち　ぼち　　いただきましょう。





　おいしい　あんしん　かねきライス