かねきさんのう～米(まい)ブログ

さ　びィ～～　～　！ですね。　

☃　☂




夕食のメニューは、

買物に行くのが億劫で、冷蔵庫の中身と相談です。





あまり物、もらい物、買い置き　・・・


「鶏モモ肉」　をメインです。


①　黒コショウを振ったら、米粉をまぶし、





②　フライパンに米油を敷いて、カリカリに両面焼いて、お皿に取り、





③　同じフライパンで具を炒めて、

（しめじ・舞茸・人参・ネギ・玉ねぎ・コーン）



【みかんの実が見えます】


④　米粉入り甘酢を入れ、

（残り麺つゆに砂糖・酢・絞ったみかん汁）





⑤　とろみがついたら、チキンにかけて完成。


チキンが少なめなので、

茹でて絞った　「いただきキャベツ」

切った　「いただきトマト」

茹でて菜種マーガリンをからめた　「いただきサツマイモ」

・・・でボリュームアップです。



一人前１００円以下の　「ありがた～いおかず」　になりましたよ。





　おいしい　あんしん　かねきライス