かねきさんのう～米(まい)ブログ

本日のランチは、

『　大納言小豆入り玄米ごはん　』　と

（佐賀県杵島郡白石町産ヒノヒカリ使用）

冷蔵庫保存２日めとなった　「茹で蕎麦」　の消化です。





『　オム蕎麦　』　の材料は、

①　茹で蕎麦

②　卵

③　紅生姜入りはんぺん　（肉の代わり・紅生姜はgood）

④　しめじ

⑤　玉葱

⑥　人参

⑦　ししとう　（自家製・野菜はなんでもOK）



野菜は細切りで、焼きそばの麺を蕎麦に置き換えて、

米油で炒めてソースをからめ、薄焼き卵で包み、

仕上げはケチャップ！



『　大根と人参・きゅうり・ミニトマトの甘酢漬け　』　と

『　味噌汁　』　を添えて、


玄米ご飯は　「ゴマ塩」　をふって・・・・完成です。








焼きそばの代わりに蕎麦も☆有☆ですよ。





　おいしい　あんしん　かねきライス