かねきさんのう～米(まい)ブログ

若米のある知人は　

「シリコンスチーマー」　でごはんを炊いているそうです。


前の晩に洗米・水加減、

翌朝、新聞を読んでいる間にレンジで調理。

・・・　チ～ン。




目からウロコ、いたく気になった店主に刺激され、

いざ実践！




『　炊けました～！！　』　



【ピンク：Pパンメーカー景品/どこ製？　オレンジ：N生命保険景品/中国製】　


ず～と前に景品でいただいたシリコンスチーマーですが、

『　よう使いません。　』　でした。



今回、やっと日の目を見た２種類のシリコンスチーマーを使います。


でも、説明書には炊飯のことは全く無し。

調べても、いろいろなレシピがあって困ります。



もう・・・！　自分勝手にやってみましょう。



【ピンクの方が品質が➚？】


いつも通り計量・洗米後、ザルあげして

①　ピンク　　米１合（１５０ｇ）　に　水２００ｃｃ

②　オレンジ　米１合（１５０ｇ）　に　水２２０ｃｃ

の水加減で２時間浸水。


レンジで１０分間加熱。


１０分間蒸らし。





ピンク　は、少し硬そうですが、カニの穴ができています。





オレンジ　は、水が多いのに膨らみが悪そうです。



さあ、実食。



【左：ピンク　右：オレンジ】


左　ピンク　は硬めにちゃんと炊けています。

右　オレンジ　は火が通っていないようで芯があります。

（もう一度レンジにかけれは火が通りました。）



【結　論】　

①　シリコンスチーマーは種類によって炊き方が違うので、癖を覚え慣れれば簡単。

②　沸騰する時に湯気が吹きこぼれ、レンジ内が汚れる！！　

③　手軽に短時間で炊けるので、一人分の炊飯におすすめです。




　おいしい　あんしん　かねきライス