かねきさんのう～米(まい)ブログ

立て続けに甘夏みかんをいただきました。

（夏みかんもあったかも）




　大きく濃い黄色でハンサムな　「ぼこぼこ顔」　のみかん。

（こういうタイプがウマイ！）



まるでオレンジのような感じのみかん。



　小さくてつるっとして、いかにも　「すっぱそー　」　なみかん。



う　～　～　～　ん。

全部まとめて面倒見よう！


『　みかんジャム　』





立ち仕事で１時間半のみかんの皮むき。。。

「マイッター。」





みかんの実　１８００ｇ

白砂糖　６００ｇ





完成ジャム　約１ｋｇ





少し苦みを感じるのは・・・

どうしても取り残す白い薄皮のせいでしょうか？


でも、

甘過ぎず、適度な酸味にわずかな苦みが隠し味。

甘夏みかんジャムは珍しくておいしいですよ。



　おいしい　あんしん　かねきライス