かねきさんのう～米(まい)ブログ

出遅れましたが間に合いました。

春の彼岸は明日まで。


今回は　「ヘルシーぼたもち」　です。





新潟県産こがねもち米２合に、１８種類の雑穀を入れて、

水加減は２合より少し多め、少々利き塩を足して炊飯します。



炊いたごはんは玉にして、２２個。





ひとつは。。。

昨夜作った餡で包みます。





ひとつは。。。

餡をごはんで包み、きな粉をまぶします。




今日の餡はごはんを包むので、やわらかく仕上げました。


北海道十勝産エリモ小豆４５０ｇ　と　フジ白砂糖５００ｇ　で

いつもより砂糖が多めで、テリが良く甘めです。


泡だて器で粒をこなして、こしあん風のなめらかさです。


『　上出来のこしあん風粒あん　』




余った餡は・・・

もちろん　『　小倉トースト用　』　にキープ！！





雑穀入りで、しっかり食感のごはんです。

でも、思ったほど雑穀が自己主張していません。





次は、もっと雑穀を増やしましょう。




　おいしい　あんしん　かねきライス　

全て国内産です。