かねきさんのう～米(まい)ブログ

かねき米の郷の ロングセラーで人気商品の発芽玄米 は

さらに、　おいしく　あんしんの　『　発芽玄米　やわら　』　になりました。



【発芽玄米　やわら　６００ｇ】　玄米だけど〝やわらかい〟という意味です。


山形県西村山郡河北町の　『　みさおちゃんファームの特別栽培米　』

（栽培期間中　農薬７割減・化学肥料５割減）　を使用しています。



従来より吸水をよくし、やわらかく食べやすくなりました。

低温熱風乾燥でお米の甘みを引き出し、適度な弾力の食感です。



『　ギャバの含有量は、１００ｇ中１０～１５ｍｇ　』　




【みさおちゃんファームの岡崎操さんとご家族】


岡崎操さんの農業経営は　『改革』　と　『挑戦』　です。

しかし、

実際の農業生産へのこだわりは　『普遍』　と　『継続』　と正反対です。



つまり、

新しい農業のアイデアに目を向けながら

生産する農作物は　『　美味しくて安全、環境に良い　』。



美味しさで定評の発芽玄米でしたが、

もっと美味しく、もっと安心になりました。




　おいしい　あんしん　かねきライス　

『　発芽玄米　（はつがげんまい）　』　とは、


消化の悪い玄米を湯に浸し発芽させると　・・・・・





稲に成長するため自分自身を　消化しやすく　変化させ、　

（でんぷんは糖質へ、タンパク質はアミノ酸へと細かくなる）　

栄養価もアップ　（キャバ＝ガンマアミノ酪酸が増える）　し、

味も向上　します。　


味、栄養価が最高の　「発芽０,５ｍｍ～１ｍｍ」　で止め、

美味しく日持ちのよい乾燥法で仕上げた　『　発芽玄米　やわら　』　です。

（これ以上発芽すると自分の栄養を使い、栄養価も味も落ちる）


【炊き方】　

洗米・水加減した白米に　『　２割程度の発芽玄米と同量の水　』　を加え、

軽く混ぜ、いつものように炊いてください。

（洗米・浸水済みです。）


開封後は、冷蔵庫保存が確実です。　（長期保存冷凍庫可）