2012年05月07日
食米会（たべまいかい）
９日（水）夜８時から豊橋で、東三河の若手米屋さんの勉強会『食米会』
（たべまいかい）に出席します。
昨年、新品種『ゆうだい２１』の取り扱いから
仲間に入れてもらいました
最年長、唯一の女性・・・おばさんの参加です。
かねきは、１１５年間
米屋です。配給時代の米屋は、許可制で甘えた所もありました。
しかし、今のようにほしい米が入荷せず、
自然とブレンド技術が身に付きました。
自由に米が入荷して単品の販売が増えました。
でも、福島の事故で、思うように米が入荷しない今年、
かねきの培った『米ブレンド力』
は
宝
だと思っています。
Posted by かねき米の郷 （かねきこめのくに） at 21:36│Comments(0)
│食米会＆若米会
