2023年12月31日

おせちの支度～その４：煮しめ～

疲れマックスの大晦日は


「煮しめ」を作る日です。





材料を昨日切っておいて


鰹だしと椎茸の戻し汁に


中双糖と醤油で味を付け


硬い材料からひとつずつ


順番に煮て取り出します。


おせちの支度～その４：煮しめ～


しっかり冷まして冷蔵庫。





取り分けて盛り付けます。





いよいよ明日から令和６年。





一年のご愛顧に感謝しながら


無事令和５年を閉じることに


心から感謝しお礼申し上げます。






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タグ ：煮しめ

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Posted by かねき米の郷 （かねきこめのくに） at 22:33│Comments(0) │料理
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