かねきさんのう～米(まい)ブログ

報道で盛んに言われる「令和５年産新米の品質は悪い」





確かに、今夏の酷暑で背白・腹白・芯白と表現される


高温障害による白々して細く実入りの悪い新米ばかり。





次々入荷するようになってもがっかりする場合が多く


お米は年一回の収穫のため前途多難の令和５年産新米。





契約栽培の秋田県南秋田郡大潟村ホームメイド大潟産


あきたこまちはホッと安心できる新米となっています。





若い頃、販売店訪問でご来店いただいた同世代農家の


次世代がしっかり引き継ぎ稲作を守ってくれています。





令和５年産米は例年以上にていねいに試食を重ねて、


より詳しい栽培地区名、生産者名、収穫時期などの


細かいデータも集めながら最良の仕入れに努めます。　





さらに、１２６年の米屋家業で学んだ知識や知恵を


フルに活用した合わせ技で作る美味しいブレンド米！






　おいしい　あんしん　かねきライス　

お米ギフトは　かねき米の郷　http://www.kaneki-komenokuni.com