2023年07月30日
黒瓜～さっぱり浅漬け～
いただいた大きな黒瓜３個は甘い香りが出て完熟しています。
熟れた黒瓜の皮をむき、種とワタを取り除いて、薄切りにして
辛みが少なく甘みを感じるミネラル塩で揉んで１，２時間置く。
水分を軽く絞って「黒瓜の塩浅漬け」は冷蔵庫で冷やすします。
夏の暑さで口のまずい時、塩分補給も兼ねたサッパリ浅漬け！！
おいしい あんしん かねきライス
お米ギフトは かねき米の郷 http://www.kaneki-komenokuni.com
熟れた黒瓜の皮をむき、種とワタを取り除いて、薄切りにして
辛みが少なく甘みを感じるミネラル塩で揉んで１，２時間置く。
水分を軽く絞って「黒瓜の塩浅漬け」は冷蔵庫で冷やすします。
夏の暑さで口のまずい時、塩分補給も兼ねたサッパリ浅漬け！！
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Posted by かねき米の郷 （かねきこめのくに） at 08:18│Comments(0)
│料理
