かねきさんのう～米(まい)ブログ

私にとってホットケーキミックスは　「魔法の粉」　で


現在のお気に入りは廉価で美味しい　「昭和製」　です。
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ホットケーキ作りは勿論、卵を多めにして　「どら焼き」　


卵と砂糖を加え、おからを混ぜて揚げる　「ドーナッツ」　


砂糖と塩を足してサツマイモを入れ蒸す　「鬼まんじゅう」


いろいろアレンジしてもキチンと膨らみほぼ失敗しません。





甘いものが大好きなわが家のおやつ作りに欠かせません。





ホットケーキミックスにレシピ通りの卵と牛乳を入れ


お手製キンカンジャムのシロップだけを加えて混ぜて


紙の器に流し入れたら自家製リンゴの甘露煮をのせて


強火で５分程度蒸せば火が通り倍くらいに膨らみます。





キンカンのほろ苦さとリンゴの甘酸っぱさがマッチし


蒸し立てはホッカホカでふわふわやわらかく美味しい！





キンカンシロップの分だけ水分が多く生地がやわらかく


横に流れて広がったので牛乳を減らすとよいようです。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

お米ギフトは　かねき米の郷　http://www.kaneki-komenokuni.com