かねきさんのう～米(まい)ブログ

大暮れにバタバタと作った毎年ほぼ同じメニューのわが家のおせちです。





➊　煮しめ／ゴボウ・椎茸・竹の子・蓮根・人参・里芋・竹輪・コンニャク・えんどう


➋　焼き豚／ローストポークの予定が途中変更


➌　かまぼこ／来客が無いため紅色のみ


➍　卵焼き／ダシ巻きではなく普通の甘焼き


➎　昆布巻き／毎年いただく老舗の商品


➏　なます／人参・大根の紅白


➐　栗豆きんとん／渋皮が残りましたが一番手がかかりました。

　　秋にいただいた　　蔵王山の栗を茹で皮をむき実だけにして冷凍。

　　栗を解凍して白砂糖を入れ練り、同じく冷凍保存の自家製白花豆の

　　甘煮を加えて練り上げ仕上げた。


➑　丹波の黒豆





『　今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。　　』　令和３年　元旦






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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