かねきさんのう～米(まい)ブログ

焼豚は、豚バラ肉を使い、甘辛タレで煮込むので、


「使用前⇒使用後」　的に、かなり小さく縮みます。





そのため、今日のローストポークは、イオン内肉屋


ミートさんで相談して、赤身の豚モモ肉を買いました。





しかも、 　かなり大きい！塊！！





肉にフォークを刺してから、黒コショウ・自然塩を振り、


温めたフライパンに薄く米油を敷き表面を焼いてから、


２３０℃のオーブンで１０分、裏返して２００℃で３５分、


焼き上げたら、そのまま１０分オーブン内で余熱調理。





ローストポークは薄く切り分けて、下ろした玉ねぎに、


（甘め）濃縮麺つゆかポン酢を混ぜたタレをつけます。





予感がありましたが、大きいまま　　で完成、残った。





翌日、オーブントースターで温め直してから、


焼肉のタレをからめて、お弁当のおかずになりました。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

お米ギフトは　かねき米の郷　http://www.kaneki-komenokuni.com