かねきさんのう～米(まい)ブログ

「大福豆の白餡」　と　「白花豆の甘煮」　で作る


自家製おせち　「豆きんとん」　は美味しいけれど、


とても甘ので少しずつ食べるので残りがちです。





①　残った豆きんとんを丸めて白餡玉を作ります。




②　ＵＰ済みの　「もち粉と水を混ぜてレンジでチン」


で作る大福皮で白餡玉を包んで丸めて大福にする。




③　大福に切り込みを入れ、苺をさし　　苺大福。



【１個だけ黒餡】


白餡に大粒の白花豆が混ざっていたら　当り！　（笑）





白餡が足りないので、大福皮から３個分を取り分け、


砂糖を加えた　「かねき特製きな粉」　でからめました。





風味が良く味の濃いきな粉餅が完成です。





黒い粒は黒豆のきな粉のため黒い皮です。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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