かねきさんのう～米(まい)ブログ

３月２３日は春彼岸のお中日です。





小豆餡２種（とよみ大納言＆十勝産エリモ小豆）　は支度済みです。





「北海道産もちきび２合」　と　「佐賀県産ヒヨクモチ２合」　半々を洗米、


「４合の水加減」　で一晩浸水してから炊飯した　「きびもちごはん」　を


すりこ木で潰して　「半餅状」　にし、適当な大きさにちぎって丸める。







「自家製小豆餡」（大納言餡と小豆餡）　は丸めておきます。





「自家製黒豆きな粉」　は、きな粉の半分くらいの白砂糖を混ぜます。





ごはんの中に餡を入れ丸め、外にきな粉をまぶすタイプと


丸めたごはんの外に餡をつけるタイプの２種類が完成！





餡を包むごはんの中に　「黄色いきび」　が見えます。





ごはんにかかったきな粉の黒い粒は　「黒豆の皮」　です。





ちょっと変（笑）　ですが、


「ぼたもち」　と　「豚汁」　でわが家の食事は、　



⦿⦿⦿　かねき流。。　






⦿⦿⦿　おいしい　あんしん　かねきライス　⦿⦿⦿

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