2019年03月03日

1分の油断

iconicon 雛祭りには 『 いがまんじゅう 』 





今年は、少しだけ (18個) 作りました。





蒸し器で 『 強火10分 』 蒸しますが、


今回は、米粉皮を少し厚めにしたため、


「蒸し時間はちょっと長めに」 と 。。。 





「11分」 で、ちょっと早いかな~? 


追加で 「icon もう1分」 蒸しました。 





いがまんじゅうは蒸し時間が肝要で、


皮が透明になると蒸し上がりです。





少しでも蒸し過ぎると、割れます! face10





『 たかが1分! されど1分!! 』





時間に注意しながら icon 蒸せば、


美しい icon06 いがまんじゅう! face05





高品質のいがまんじゅうの材料 


「新潟県佐渡産コシヒカリ米粉」 

「北海道十勝産エリモ小豆」 

「佐賀県産ヒヨクモチ」 

「フジ白砂糖」 


かねき米の郷で揃います。





『 大きめ 1個 29円 』 (当店売価計算)






icon おいしい あんしん かねきライス icon

お米ギフトは かねき米の郷 http://www.kaneki-komenokuni.com







  


Posted by かねき米の郷 (かねきこめのくに) at 00:02Comments(0)米粉