かねきさんのう～米(まい)ブログ

今年もやってきました　『　苺のジャム作り　』　です。





２回に分けて　　原料苺が届きました。





いずれも苺１，５ｋｇほどで、水洗い後、ヘタを取って、


鍋に入れ、苺の３分の１くらい５００ｇの白砂糖を加え、


レモン汁を絞り、混ぜて火にかけ、煮詰めて完成です。





【右】　１回目の苺ジャム　４瓶


苺がやや青かったため、色が薄く仕上がりました。





【左】　２回目の苺ジャム　４瓶


苺が完熟のため、煮えが早く、赤く仕上がりました。





【中】　レモンの皮の再利用


２回のジャム作りで、半分ずつ絞り入れたレモン汁の


残った１個分のレモンの皮をレモンピールにしました。





とりあえず、今シーズン分の苺ジャムは完了予定です。






　おいしい　あんしん　かねきライス　

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