かねきさんのう～米(まい)ブログ

　雛祭りには　『　いがまんじゅう　』　





今年は、少しだけ　（１８個）　作りました。





蒸し器で　『　強火１０分　』　蒸しますが、


今回は、米粉皮を少し厚めにしたため、


「蒸し時間はちょっと長めに」　と　。。。　





「１１分」　で、ちょっと早いかな～？　


追加で　「　もう１分」　蒸しました。　





いがまんじゅうは蒸し時間が肝要で、


皮が透明になると蒸し上がりです。





少しでも蒸し過ぎると、割れます！　





『　たかが１分！　されど１分！！　』





時間に注意しながら　　蒸せば、


美しい　　いがまんじゅう！　





高品質のいがまんじゅうの材料　


「新潟県佐渡産コシヒカリ米粉」　

「北海道十勝産エリモ小豆」　

「佐賀県産ヒヨクモチ」　

「フジ白砂糖」　


かねき米の郷で揃います。





『　大きめ　１個　２９円　』　（当店売価計算）






　おいしい　あんしん　かねきライス　

お米ギフトは　かねき米の郷　http://www.kaneki-komenokuni.com