2015年02月05日

豆腐とささみの蒲焼き丼

甘辛くて　ごはんがすすむ。。。　iconheart





豆腐と鶏ささみを蒲焼きのタレでからめました。




➊　ささみは、筋を取り、一口大に切る。

豆腐は、厚さ２ｃｍ、５ｃｍ角くらいに切り、重しをして水を搾る。



【冷蔵庫で水切り中の豆腐】



➋　ささみ、豆腐に　グルテン入り米粉「さどっ粉」　をまぶし、

きつね色にカリッと焼く。









➌　自家製鰻のタレをささみと豆腐にからめる。



【注ぎ足して冷凍保存のタレ】




➍　炊き立て　黒米入り小豆ごはん　を丼に入れ、

その上に、ベビーリーフ　ささみ　豆腐の順に載せる。










ささみと豆腐は、カリカリ香ばしく焼きましょう。




icon　おいしい　あんしん　かねきライス　icon











　
  
タグ ：愛知県田原市かねき米の郷自家製鰻のタレ豆腐とささみの蒲焼き丼雑穀ごはんグルテン入りさどっ粉


Posted by かねき米の郷 （かねきこめのくに） at 12:43 │Comments(0) │料理
このページの上へ▲