かねきさんのう～米(まい)ブログ

３月４月はお祝いの季節です。




卒業・進学・就職・・

「人生の節目」　をお赤飯でお祝いしましょう。




米屋のわが家は、

「生米のもち米」　と　「生豆の小豆」　でお赤飯を作ります。


そのため、

興味はありますが、なかなか　「お赤飯の素」　を買えません。





最近、

「市販のお赤飯の素」　を４種類いただきました。


早速、

『　食べ比べ～～！　』





無添加の商品や

いろいろ添加物が入った商品。


がっかりの商品や

粘りがあり、満足の商品。



こんなに差があるとは思いませんでしたねー。





共通点は、


①　豆が焙煎加熱加工してあるので、炊飯器で炊く時、「香ばしい／焦げた香り」　がする。

（わが家では、炊飯するので、煮える香りがする）



②　わが家のお赤飯より色が　「ピンクっぽい」　かな～～～～～。

（わが家では、もう少し赤味が強い）



原材料欄を確かめると・・・

『　ささげ豆　＆　ささげ豆の煮汁　』


この　『　ささげ豆　』　は小豆の仲間ではありません。

『　いんげん豆　』　の仲間で、「金時豆の小さいもの」　という感じ。　


それで、色が違うのかもしれませんね。





粘りがあって、豆の味がする・・

一番おいしかった商品は、地元のメーカーで　嬉しかった！






かねき米の郷の　『　炊飯器で炊くお赤飯　オリジナルレシピ　』　は

ホームページに掲載中　➽　http://www.kaneki-komenokuni.com/wordpress/?p=954






　おいしい　あんしん　かねきライス