かねきさんのう～米(まい)ブログ

午前中に入荷した　２４年産 『 愛知県産コシヒカリ 』

午後一番で精米。



豊橋市産です。

玄米は茨城県産コシヒカリよりちょっぴり大きめ。


ご飯にすると

透明感は茨城県産の方が上。

愛知県産の方がしっかりした食感です。


やはり 暑過ぎた ので少々味の乗りが不十分か（？）



〖 仏壇に供えるごはん。表面をしゃもじで押さえてあります。〗


愛知の新米は、 高温障害 で、思ったほど実が入っていないようです。



全国的に　(;´д｀)ゞ アチィー!!　暑～い夏 　で、米処の米の味が心配です。



店主 兼 工場長　・・・

３０年以上の経験と知識で

頼みますよ！！！


しっかり 品質を見極めて 仕入れます。



これから新米の入荷がピークになると大変。

試食で、一日に何度もご飯を炊いて、

炊いて、炊きまくるー　・・・・・。

（頑張ります！）



　おいしい　あんしん　かねきライス