かねきさんのう～米(まい)ブログ

魚屋Yちゃんから地物と思われる生しらすのお裾分けが届き


さすが揚がったばかりで透明感があり銀色に輝いています。





（　　残念ながら生しらすを撮り忘れました。）





早速、軽く水洗いしザルにあげ、一番大きい鍋に湯を沸かし


塩を加えて、生しらすを入れて躍らせるように茹で上げます。





ザルに空け水切り後、Yちゃんにもらった平たいザルに移し、


大きく広げて冷ますと「自家製釜揚げしらす」の完成です。





いつものように　　炊き立てほかほか丼ごはんの上に


たっぷりしらすを盛って他の具も載せ「自家製しらす丼」





茹で塩が少なかったようなので醤油を振っていただきます。





　ご馳走さまです！






>゜))彡　おいしい　あんしん　かねきライス　>゜))彡


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